Olá.
O meu perfil para pagamentos do Google está com um problema porque cadastrei o CPF errado.
E eu comprei uma conta de desenvolvedor do Google Play Console nesse perfil, se eu deletar esse perfil para criar outro eu perco acesso à minha conta de desenvolvedor da Play store??
bom dia, @Marcus_David, tudo bem?
Se excluir sua conta de desenvolvedor irá sim perder acesso e seus apps publicados.
Neste caso você deverá falar diretamente com o suporte da Google pois trata-se de um produto deles.
desculpe não poder lhe ajudar neste requisito.
ficamos a disposição, boa semana.
Bom dia. Isso mesmo, tenha cuidado ao excluir sua conta Google Play Console. No momento, para editar uma informação do seu perfil de pagamentos, você pode seguir como este artigo do Google indica, alterando apenas alguns dados: